Dagelijkse VoedingsRichtlijn (GDA) - Waar gaat het eigenlijk over?

Dagelijkse VoedingsRichtlijn (GDA), wat zijn dat eigenlijk?

Misschien hebt u wel eens de vermelding GDA teruggevonden op de verpakking van levensmiddelen? Vraagt u zich af wat dat eigenlijk zijn? Wel, het zijn Guideline Daily Amounts, of Dagelijkse VoedingsRichtlijn. En als u hierover meer wenst te weten, dan bent u aan het goede adres.

Het gaat om bijkomende nutritionele informatie die voedingsbedrijven vrijwillig kunnen geven. In het algemeen worden GDA geformuleerd voor de energiewaarde (in kcal) en voor de 4 nutriënten die het meest ‘met de vinger gewezen worden' op het vlak van de volksgezondheid: vet, verzadigd vet, suikers en natrium (of zout). Als bedrijven dit wensen kunnen zij eveneens GDA vermelden voor eiwitten, koolhydraten en vezels.

Men moet goed onthouden dat Dagelijkse VoedingsRichtlijn (GDA) geen doelstellingen zijn die men kost wat kost wil behalen. Het zijn richtwaarden die bepaald zijn voor een gezond persoon, met een gemiddeld gewicht en met een gemiddelde fysieke activiteit.

Waarom Dagelijkse VoedingsRichtlijn (GDA) vermelden?

Het is de bedoeling de consument objectieve informatie te geven, zodat hij kan uitmaken wat de verhouding is van een levensmiddel ten opzichte van de Dagelijkse VoedingsRichtlijn . Op die manier beschikt hij over bijkomende informatie om zich een zo gevarieerd en evenwichtig mogelijke voeding samen te stellen.

Het is kortom de bedoeling om u het leven wat gemakkelijker te maken. En meer en meer van uw favoriete levensmiddelen en dranken zullen binnenkort GDA vermelden. Op die manier zal u in één oogopslag de bijdrage zien van dit levensmiddel of van deze drank tot de Dagelijkse VoedingsRichtlijn (GDA).

Het is vooral belangrijk dat u een idee hebt van wat u eet en dat u kan kiezen wat u voor uzelf het meest gepast vindt.

Welke waarden worden gebruikt voor Dagelijkse VoedingsRichtlijn (GDA)?

Om GDA-waarden te berekenen, baseren bedrijven zich op Europese richtsnoeren (Eurodiet 2001) en op aanbevelingen van verschillende nationale overheden. De meest recente wetenschappelijke gegevens werden hierbij gebruikt.

Zoals u weet kunnen de behoeften inzake eten variëren in functie van de leeftijd, het gewicht, de grootte, het geslacht en het niveau aan lichaamsbeweging. Wat energie betreft, kan de dagelijkse behoefte bijvoorbeeld variëren tussen 1500 en 2000 kcal voor kinderen, tussen 2200 en 2700 kcal voor mannen en 1800 en 2200 voor vrouwen. Dergelijke verschillen bestaan ook voor dagelijkse behoeften voor verschillende nutriënten (vet, natrium, eiwitten, …).

Omdat het niet mogelijk is om individuele informatie te vermelden op etiketten, hebben de bedrijven ervoor gekozen om die waarden te gebruiken die het best overeenkomen met de behoeften van een meerderheid van de bevolking. In de praktijk zijn dit de waarden die bepaald werden voor volwassen vrouwen.

Energie	2000kcal
Eiwitten	50g
Koolhydraten	270g
Suikers	90g
Vet	70g
Verzadigd vet	20g
Vezels	25g
Natrium (zout)	2,4g (6g)

Een voorbeeld die u kan terugvinden in uw supermarkt.

De onderstaande figuur is een voorbeeld van een etiket dat u kan terugvinden op een aantal levensmiddelen.

Voorbeeld van GDA-voedingsinformatie voor "Kippenragout met rijst en groenten":

Wenst u meer te weten over nutritionele informatie op etiketten?

Wij nodigen u uit een kijkje te nemen in de brochure"Nutritionele etikettering beter begrijpen". U kan deze hier downloaden.



	FEVIA Kunstlaan 43 1040 Brussel tel 02/550 17 63 fax 02/550 17 54



	Situering - Veranderende voedingspatronen De boerderij, het begin van de voedselketen Situering-Oosprong van het voedsel Rol van de landbouw Landbouw en veiligheid Landbouw en kwaliteit van het voedsel Landbouw en milieu Landbouw en technologie De voedingsindustrie Situering - Waarom bewerken we voedsel ? Rol van de voedingsindustrie Voedingsindustrie en veiligheid en kwaliteit Voedingsindustrie en milieu Voedingsindustrie en techniek Enkele kerncijfers in verband met de voedingsindustrie Productie en omzet Investeringen Prijsevolutie en rendabiliteit Tewerkstelling Buitenlandse handel Kerncijfers De distributie Situering Distributie en veiligheid De Consument Situering - voedingspatronen nu De rol van de consument bij de veiligheidsmaatregelen Transport en stockage Rol van transport en stockage Transport, stockage en veiligheid



	Voedselveiligheid Wat verstaan we onder voedselveiligheid? Voedselveiligheid: een gedeelde verantwoordelijkheid Landbouw en voedselveiligheid Landbouw en voedselveiligheid Voedingsindustrie en voedselveiligheid Inleiding Biologische voedselveiligheid Chemische voedselveiligheid Additieven Contaminanten Fysische voedselveiligheid Waarom verwerken we voedsel Verpakking beschermt onze voedingsmiddelen Controle inzake voedselveiligheid Wie controleert wat? Consum Distributie en voedselveiligheid Distributie en voedselveiligheid De rol van de consument bij voedselveiligheid De rol van de consument bij voedselveiligheid



	Inleiding Voeding en gezondheid Bron van energie en voedingsstoffen Voeding als bron van energie en voedingsstoffen Energie Koolhydraten Vetten Eiwitten Water Alcohol Vitamines Mineralen Bioactieve stoffen Voedingsmiddelen op maat Voedingsaanbevelingen 10 tips voor een gezonde levenswijze Sociale en culturele rol van voeding Sociale en culturele rol van voeding Voedingsgewoonten en levensstijl Voedingsgewoonten en levensstijl Voedings- en beschavingsziektes Obesitas Cardiovasculaire aandoeningen Kanker Diabetes Osteoporose Voedsel intolerantie en allergie Voeding en informatie Voeding en informatie Etikettering Voedingsmiddelentabellen Brochures Campagnes - Projecten Onderwijs en opvoeding



	Eet veilig Test uw kennis



	De Belgische overheid Internationale en Europese organisaties Organisaties met expertise over voeding en gezondheid Consumentenverenigingen Promotie - Voorlichting Beroepsverenigingen Informatie over specifieke onderwerpen Voedingswetgeving Biotechnologie en voeding Dioxines BSE Bio Functionele voedingsmiddelen Allergiën Verpakkingen Voedselveiligheid Nutritie Gezondheid



	Inleiding Kwaliteitsborging in de voedingsindustrie Preventieve beheersing van de risico’s Inleiding Autocontrole in de voedingsindustrie Gangbare kwaliteitsborgingssystemen Case-study autocontrole Traceerbaarheid Inleiding Casestudy traceerbaarheid Controle op de autocontrole Certificatie van kwaliteitssystemen Controle door de overheid Initiatieven van de voedingsindustrie Actieprogramma kwaliteitsborging Opleiding Kwaliteit van A tot Z Kwaliteitsborging doorheen de voedselketen, enkele voorbeelden Integrale Kwaliteitszorg Melk (IKM) Integraal Keten Kwaliteit Beheersysteem (IKKB) in de Belgische akker- en tuinbouwsector.