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La chaîne alimentaire
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Production et chiffre d'affaires
2000 et les trois premiers trimestres de 2001 ont été extrêmement favorables pour l'industrie alimentaire belge. A partir du quatrième trimestre, le moteur a commencé à suffoquer. Néanmoins, l'industrie alimentaire a pu maintenir sa position.
Grâce à une croissance importante en 2000, la page noire de la crise de la dioxine a pu être tournée. La production s'est accrue de 4,6 %. Le chiffre d'affaires de 8,6 %.
En 2001 l'industrie alimentaire belge atteint presque sa prestation de 2000. La production a augmenté de 4,0 % et le chiffre d'affaires a augmenté de 7,8 %. Mais les premiers signes d'affaiblissement ont surgi au cours du quatrième trimestre de 2001: la production diminue de 3 %.
Cette croissance ralentie se poursuit durant toute l'année 2002. La production augmente de 2,9 % et le chiffre d'affaires augmente seulement de 1,9 %. Le chiffre d'affaires reste ainsi bloquée à 30 milliards d'euros (29.949,6 millions d'euro).
Bien que ces chiffres de croissance soient moins élevés qu'en 2000 et 2001, ils peuvent toutefois encore être considérés comme satisfaisants, surtout lorsque nous les comparons avec les prestations de l'ensemble de l'industrie pour laquelle la croissance ne s'élève qu'à 0,9 %.
En comparaison également avec les autres pays de l'Union Européenne, la prestation de l'industrie alimentaire belge peut être estimée particulièrement bonne: la croissance moyenne de la production de l'industrie alimentaire européenne s'élève à 1,8 % par rapport à une croissance de 2,9 % pour l'industrie alimentaire belge.
Et par rapport à nos trois principaux partenaires commerciaux européens, la différence est encore plus évidente. L'industrie alimentaire française et allemande ont connu chacune une croissance de 1,4 % et l'industrie alimentaire néerlandaise a même connu une croissance zéro en 2002.
2003 démarre à nouveau faiblement
Pendant les 8 premiers mois de 2003, la production aurait à nouveau
augmenté de 1 % sur base annuelle selon les dernières statistiques
disponibles. Durant les deux premiers trimestres, la croissance demeure
très faible voire négative. Mais à partir des mois
de juillet et août, probablement grâce à un effet de
canicule favorable sur une série de branches alimentaires, des
chiffres de croissance importants peuvent être notés.
A titre de comparaison : l'industrie de transformation dans son ensemble
enregistre un ralentissement de la production de 2,3% pour les 8 premiers
mois.
Le chiffre d'affaires de l'industrie alimentaire aurait connu une hausse de 2,2% sur base annuelle pour les 8 premiers mois de 2003.
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La ferme, le commencement de la chaîne alimentaire |
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Sécurité alimentaire |
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Situation |
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