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Santé
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L'eau
Absorber suffisamment d'eau est vital pour l'organisme. Un individu peut
survivre pendant 50 jours sans manger, mais il résiste à
peine quelques jours sans boire.
Le corps humain est principalement composé d'eau (environ 60 %
du poids corporel est de l'eau). Toutes les réactions biologiques
ont lieu dans notre environnement aqueux. La pression osmotique et les
concentrations en molécules et en électrolytes doivent demeurer
relativement constantes pour un fonctionnement optimal de l'organisme.
Les changements de concentration doivent être corrigés via
les boissons, l'urine ou la transpiration.
Dans nos régions, en raison du climat tempéré, nous avons besoin quotidiennement d'environ 2 litres de liquide. Exposé à plus haute température ou au cours d'un exercice physique intense, ce besoin hydrique augmente encore plus. En fait, le besoin de liquide est principalement tributaire de ce que nous buvons.
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La ferme, le commencement de la chaîne alimentaire |
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Sécurité alimentaire |
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Situation |
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Situation |
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